Kávéházunkat 1988. decemberének utolsó napjaiban nyitottuk meg. A belsőépítész és iparművészek közreműködésével kialakított üzlet igényességével és hangulatával abban az időben egyedülállónak számított, és már a nyitás pillanatában nagy tetszést váltott ki a vendégek körében. A kávéháznak helyet adó épület érdekessége, hogy a római illetve a középkori városfalra támaszkodik. Jelenlegi formáját többszöri átépítés során a XVIII. sz. második felében nyerte el. A feljegyzések szerint az üzlet helyén egykor rézkovács műhely működött. A kávéház a nevét onnan kapta, hogy a várfal ezen részét a régi időkben így hívták. A zwinger szó ugyanis várépítési szakkifejezés, ami a várfalból előreugró, ráccsal ellátott védművet jelent. Az üzlet belső berendezése a 20. század elejének hangulatát idézi, ahol keverednek a stílusjegyek, de talán a Jugendstil szelleme érinti meg leginkább a látogatót, mely Hefter László iparművész réz és üvegmunkáinak köszönhető.

A kávéház a későbbiekben egy zárt verandával bővült, amit a gazdag lombfűrészelt díszítések, valamint a körbefutó ólomüveg-berakásos ablakok tesznek igazán különlegessé.

Az üzlet a Várkerületről egy kis átjárón közelíthető meg, a zárt udvar békéje megnyugtatóan hat az utca forgataga mellett.

Kínálatunkban meghatározó a kávék és kávékülönlegességek választéka, amelyet az  kiváló termékeiből készítünk.
Süteményválasztékunkat a Dömötöri Cukrászda termékei prezentálják, azokra természetesen megrendelést itt is felveszünk.